3 Resep Kue Lebaran Mudah, Tinggal Digoreng dan Renyah

Sudah terpikir mau menghidangkan kue Lebaran apa di tahun ini? Lebaran tanpa mudik ke kampung halaman dan bertemu muka dengan keluarga besar tidak lantas harus suram. Sajikan saja kue-kue enak untuk memeriahkan suasana.

Tak punya oven? Tak masalah, Anda bisa membuat kue-kue yang digoreng saja. Berikut ini beberapa resep yang bisa dicoba. Mulai dari kue garpu sampai telur gabus.

Resep Kue Stik Bawang
Resep Kue Garpu
Resep Kue Keciput

1.Resep Kue Stik Bawang

Berikut ini resep kue stik bawang renyah dan gurih yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

1 kg tepung terigu protein sedang
15 lembar daun jeruk, iris halus lalu cincang
400 ml santan kelapa
100 gram margarin
1 butir telur ayam
Bumbu Halus
15 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
2 sdt garam
4 cabai merah keriting
2 sdt kaldu jamur
Cara Membuat Kue Stik Bawang:

Campurkan bumbu halus ke santan kelapa. Aduk rata.
Campur tepung terigu dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan ke campuran santan sedikit demi sedikit sambil diuleni.
Tambahkan margarin. Uleni sampai tercampur rata. Cetak adonan.
Siapkan nampan yang sudah ditaburi tepung terigu.
Taruh adonan yang sudah dicetak di atasnya sambil dipisahkan satu per satu.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kue bawang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Setelah uap panasnya hilang, kue bawang bisa disimpan di dalam stoples bertutup rapat.

2. Resep Kue Garpu

Selanjutnya ada kue garpu yang punya penampilan unik seperti siput. Berikut ini resepnya.

Bahan:

250 gram tepung terigu
50 gram tepung tapioka
50 gram keju parut
65 ml santan kelapa kental
50 ml margarin cair
1 butir telur ayam, kocok lepas
1 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk
3/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara Membuat Kue Garpu:

Siapkan wadah. Masukkan tepung, gula, garam, lada, kaldu, telur, keju, santan, dan margarin. Uleni adonan sampai mudah dibentuk.
Ambil adonan secukupnya, pipihkan lalu bentuk dengan cetakan kue garpu atau bantuan garpu. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
Panaskan minya dengan api sedang. Goreng kue garpu sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Simpan kue garpu dalam stoples kedap udara supaya tidak melempem.

3. Resep Kue Keciput

Kue keciput yang manis, gurih, renyah, memang selalu disukai. Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep yang bisa dicoba.

Bahan:
250 gram tepung beras ketan
2 sdm tapioka
1 butir telur
50 gram margarin
2 sdm gula pasir
200 ml air
200 gram wijen putih
Cara Membuat:
Kocok telur, gula, garam dan margarin sampai gula larut.
Masukkan tepung beras ketan, tapioka, dan air sedikit demi sedikit, aduk terus sampai adonan kalis.
Bentuk adonan jadi bulatan-bulatan kecil.
Celupkan dalam air dan gulingkan di atas wijen.
Lakukan sampai habis.
Panaskan minyak goreng.
Goreng dengan api kecil sampai berwarna kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.

Leave a Reply

Your email address will not be published.