Bebek Timbungan, Kuliner Spesial dari Bali
Biasanya orang mengenal makanan tradisional khas Bali tidak jauh-jauh dari ayam betutu, lawar, tum ayam, sate lilit, dan nasi campur. Padahal ada banyak sekali makanan khas lainnya yang tak kalah lezat. Kali ini mari kita berkenalan dengan bebek timbungan. Bagi Anda yang belum pernah mencicipi atau bahkan mendengar nama hidangan ini, jangan khawatir karena makanan ini memang belum seterkenal ayam betutu. Namun bagi masyarakat Bali, hidangan ini biasanya hadir saat upacara ritual atau perayaan hari besar seperti Galungan. Cara membuat bebek timbungan memang cukup memakan waktu yang lama. Tapi semuanya akan terbayar begitu Anda mencicipinya. Penasaran seperti apa resepnya? Bahan: 1 ekor bebek yang telah dibersihkan jeruk nipis garam kaldu bubuk secukupnya air secukupnya gula aren secukupnya daun pisang pelepah pisang kering 1 ruas bambu aluminium foil…